なばなの簡単お浸し

なばなを3〜4等分にカット。（余裕があれば写真のように葉を切らないように丁寧にカット。）

熱湯に根に近い方から入れて茹でる。綺麗な緑になってきたら、ザルにあける。

綺麗な緑はこんな感じ。ザルに上げたら片手で絞る。

ボールに移し、塩とごま油を加え手でよく揉む。途中味見して調整したら出来上がり。