米粉活用！クリーム大福のような味わい。あんこをぎゅっとたっぷり詰め込んで焼き上げたら、こんもりと生クリームを絞ってね♪

生地にもクリームにもトッピングも！ブルーベリーコンフィチュール尽くしの美味しいケーキです♪

スポンジもミルククリームも米粉使用！メレンゲでふんわり・米粉でしっとりなスポンジに滑らかな米粉クリームＯＮ♪

ブルーベリージャムを使うので簡単に出来るカップケーキ

米粉活用。家にある材料で作ってみました。

米粉活用。肉まんのような餃子のような味わいのお惣菜パンみたいなカップケーキです。お弁当にもおすすめ。

米粉と牛乳と卵と余ったジャムで簡単にできるカップケーキです

ブルーベリージャムとHMを混ぜて焼くだけ♡

ブルーベリージャムで作ったカップケーキです。

子供が大好きなブルーベリー。冷凍が安かったので大量にストックしてあります。冷凍ブルーベリーを使ってカップケーキを焼きました。

トッピングがなくても十分美味しいです！ブルーベリーが旬だったのでトッピングしました

『米粉のマフィンは膨らまないよね…』とよく聞きます私のレシピで作ってみてください！ビックリするくらい膨らみます♪何度も作って試して、自分なりの黄金レシピが出来上がりましたハンドミキサーも特別な道具も不要♪今回は、アーモンドプードルを加えてみましたしっとり加減が難しく、まだ改良が必要です季節を感じたかったので、冷凍ブルーベリーをのせてみましたが、果たしてアーモンドプードルとの相性が良かったのか…これも後々変化していくかもしれません♪今回、味見もせず…🙏大切な方々にお裾分け※砂糖は、『大東製糖 からだにやさしいお砂糖 』を使用しましたきび砂糖で構いません※アーモンドプードルは、無塩アーモンド20粒粉砕