作り方
- 1
フライパンに水、白だし、砂糖、醤油、酒を入れたら、ごぼう、にんじん、しょうがを同じサイズに切りフライパンに入れていく。
-
- 2
落とし蓋をして中火で沸くまでゆっくり煮込む。
- 3
煮立ったら火を止めて一度常温まで冷ます。
- 4
食べる前にごま油をまわしかけてから汁気が無くなるまで炒めて完成。
-
コツ・ポイント
野菜は全て皮ごと。
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落とし蓋をして中火で沸くまでゆっくり煮込む。
煮立ったら火を止めて一度常温まで冷ます。
食べる前にごま油をまわしかけてから汁気が無くなるまで炒めて完成。
野菜は全て皮ごと。
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