数の子マヨサラダ
有田焼老舗の香蘭社 @cook_40165853
正月料理を気軽なアレンジでオードブルに！
お好みの組み合わせで楽しめます
このレシピの生い立ち
多目に用意した正月料理を生かせるようなアレンジレシピを考えました
数の子のプチプチとした食感が楽しい一皿です
アプリでひらく作り方
- 1
さいの目に切ったじゃがいもを下茹でしてザルにあげ、水気を切っておきます
- 2
数の子を半分に切り分け、片方はさいの目、もう片方は細かく刻みます
- 3
アボカドをさいの目に切り、カニカマも小さくカットします
- 4
さいの目に切ったものとカニカマをボウルに合わせ、塩とレモン汁で和えます
- 5
４にマヨネーズを混ぜ合わせます
- 6
うつわにこんもりと盛り付け、細かく刻んだ数の子を散らしたら出来上がりです
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- 7
使用した香蘭社の器は【 金ミル蘭 八角皿5枚セット 】です
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- 8
使用した香蘭社の器は【 割絵地紋 蓋物 】です
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- 9
レシピ協力：kasane
https://peraichi.com/landing_pages/view/kasane
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コツ・ポイント
帆立などの魚介を加えると旨味が増してリッチな仕上がりになります
レシピは一例ですので、その時にあるものを組み合わせて色々試してみてください。
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