極旨。白菜のうま塩サラダ

harukousko
harukousko @cook_40129113

美味しすぎてあっという間になくなります(^^)白菜がおいしい季節のあと一品に!

このレシピの生い立ち
白菜とかつおぶしで何ができるかを考えて

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材料

  1. 白菜 約1/4株
  2. ○塩 小さじ1
  3. ○砂糖 大さじ1/2
  4. ○顆粒だし(今回は茅野や使用) 大さじ1/2
  5. ☆ニンニクすりおろし 小さじ1/2
  6. ☆ポン酢 大さじ1
  7. ☆マヨネーズ 大さじ1~2
  8. かつおぶし 少パック1袋

作り方

  1. 1

    白菜の芯は5ミリ幅位、葉はザク切りして○をもみこみ10分程おき水気を絞り、☆を和えて完成!

  2. 2

    2021年2月
    Instagramのcookpad_officialで紹介されました(^^)

コツ・ポイント

うまみで水気を出して和えるだけ!
だしの塩加減によってマヨネーズ量を調整してください。仕上げに白ごまをふっても!

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レシピ作者

harukousko
harukousko @cook_40129113
に公開
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀`)
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