味噌ダレの肉巻き♡(アスパラと茄子)

Riiina♪
Riiina♪ @cook_40093840

特に茄子と相性抜群!
味噌ダレの肉巻きもご飯に合って美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
肉巻きを作るといつも醤油ベースのタレなので違う味が食べたくて味噌で作りました。

味噌ダレの肉巻き♡(アスパラと茄子)

特に茄子と相性抜群!
味噌ダレの肉巻きもご飯に合って美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
肉巻きを作るといつも醤油ベースのタレなので違う味が食べたくて味噌で作りました。

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材料

2〜3人分
  1. アスパラ 1束
  2. 茄子 1本
  3. 豚肉 200g
  4. 【味噌ダレ】
  5. ★味噌 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★醤油 小さじ1
  9. ★砂糖 小さじ1
  10. ★姜葱醤(おろし生姜) 小さじ1
  11. 塩コショウ 適宜
  12. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    アスパラ、茄子を切り豚肉で巻いて塩コショウする。

  2. 2

    フライパンにごま油をたらし焼いていく。
    ★調味料は全て混ぜておく。

  3. 3

    火が通ったら★調味料全て入れて絡めて完成です!

コツ・ポイント

アスパラ、茄子以外にもえのきや冷蔵庫にある野菜でもやってみて下さい!
業務スーパーで買った姜葱醤を使ってますが、おろし生姜でも大丈夫なのである方を使って下さい!

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