【保育園の給食】きりたんぽ汁
武蔵野市 @musashino_kitchen
秋田の郷土料理きりたんぽです。たくさんの具から出たおいしいだしが、きりたんぽにしみこんで、とてもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供している給食レシピです。
レシピ作成：子ども育成課
アプリでひらく作り方
- 1
きりたんぽは輪切り、人参はいちょう切り、ごぼうはささがき、白滝・水菜はざく切り、舞茸は小房に分け、ねぎは小口切りにする。
- 2
ごま油で鶏肉とごぼう、人参を炒めだし汁を加えて煮る。
- 3
やわらかく煮えてきたら、白滝・舞茸・ねぎ・きりたんぽを入れて煮る。
- 4
酒、塩、しょうゆで味つけをし、水菜を入れて、ひと煮たちしたら出来あがり。
コツ・ポイント
ごぼう・舞茸をいれるとぐっと香りが良くおいしくなります。
きりたんぽと水菜は煮すぎないように気をつけましょう。
リアクション
レシピ作者
＜レシピの絞り込み検索方法＞武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。＜キーワード一覧＞学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜＋ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
もっと読む 似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21431887
