作り方
- 1
なすは乱切りにして水にさらす。梅干しは細かく叩いておく。
- 2
ボールや器に合わせ調味料を作っておく。
- 3
フライパンに油となすを入れて火をつける前に混ぜてなすに油をまとわせる。火をつけて炒める。
- 4
なすがしんなりしてきたら弱火にする。合わせ調味料を少しずつ入れて炒める。
コツ・ポイント
梅干し、味噌は塩分が異なるのであくまでも目安としてください。炒める時に一度に入れずに少しずつ入れて加減してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
じゃがいもとなすとピーマンの味噌炒め じゃがいもとなすとピーマンの味噌炒め
野菜を味噌炒めにした副菜です。じゃがいもが入って食べごたえもあり付け合わせやお弁当のおかずにもおすすめです。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21432219
