なすの梅ポン酢炒め
うさこのおうち @cook_40094213
なすを梅干しとポン酢で炒めたさっぱりした作り置きおかずです。副菜やお弁当のおかずにおすすめです。
このレシピの生い立ち
なすを大量に頂いたので作り置きにするために作りました。
なすの梅ポン酢炒め
なすを梅干しとポン酢で炒めたさっぱりした作り置きおかずです。副菜やお弁当のおかずにおすすめです。
このレシピの生い立ち
なすを大量に頂いたので作り置きにするために作りました。
作り方
- 1
なすは縦に半分に切り斜めに切っていく。水に5分くらいさらす。梅干しは種を取り包丁で叩く。
- 2
器に叩いた梅干し、はちみつ、醤油、ポン酢を合わせて混ぜておく。
- 3
フライパンに油を入れてなすを炒める。なすがしんなりしたら2の合わせ調味料を入れて炒める。
コツ・ポイント
梅干しの塩分や大きさが異なるので醤油で調整してください。
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