トルコ風ブルグルのピラフ
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挽き割り小麦のブルグルを使ったトルコ料理をご紹介！
このレシピの生い立ち
weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU
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作り方
- 1
タマネギ、ニンニク、ピーマンはみじん切りにします。
- 2
鍋にオリーブ油とタマネギ、ニンニクを入れて炒めます。
ピーマン、トマトも加え、炒めます。 - 3
2にブルグルを加えて、軽く混ぜます。
- 4
3にＡを加え、蓋をして約15分煮ます（中弱火）。消火後、15分蒸らします。
- 5
塩、コショウで味を調え、器に盛ります。
- 6
栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00096.html
コツ・ポイント
ブルグルとは、小麦を湯通しして乾燥させたものです。小麦を粉砕せずに製造されているので、たんぱく質やミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。
煮るときは焦げ付かないように火加減に注意してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21432321
