全材料です。

椎茸は千切り。ナルトは斜めに切り千切り。刻み油揚げはひと掴み分準備しておく。

ピーマンも千切り。長葱は斜め切り。人参は皮をピーラーで剥いて半月切りにして、水洗いしておく。

白菜はざく切りにして、水洗いしておく。

フライパンにサラダ油大さじ１と胡麻油大さじ１を中火で熱しておく。

ピーマンと人参を炒める。

火が通ったら、椎茸・ナルト・刻み油揚げを炒める。

料理酒大さじ１とみりん大さじ1とダシ顆粒１パックを回しかけ、馴染んだら醤油大さじ２を回しかけよく混ぜる。

白菜と長葱を入れ炒める。

しんなりしてきたら一旦火を止め、片栗粉小さじ1/2を混ぜた水200ccを回しかけ混ぜる。

最後にレンチンした冷凍唐揚げを一口大に切り、入れ混ぜて馴染んだら火を止める。

ご飯の上に盛り付けて、出来上がり。