キャロットケーキ★クリスマスツリー仕立て
基本材料を混ぜるだけのシンプルなケーキ！
にんじんまるごと１本消費！
やさしい甘みで、バター不使用でもふんわりしっとり♪
このレシピの生い立ち
にんじんを消費したくて、まるごと使いきるレシピを考えました！
Xmasシーズン！コロナ渦でも自宅で娘とスイーツづくりを楽しめる様、ツリー仕立てに^_^
好きなトッピング色々して、かなり楽しめましたwww
キャロットケーキ★クリスマスツリー仕立て
基本材料を混ぜるだけのシンプルなケーキ！
にんじんまるごと１本消費！
やさしい甘みで、バター不使用でもふんわりしっとり♪
このレシピの生い立ち
にんじんを消費したくて、まるごと使いきるレシピを考えました！
Xmasシーズン！コロナ渦でも自宅で娘とスイーツづくりを楽しめる様、ツリー仕立てに^_^
好きなトッピング色々して、かなり楽しめましたwww
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、卵を割り入れホイッパーでよくほぐす。砂糖を2〜3回に分けて加え、都度よく混ぜる。
-
- 2
にんじんの皮をむき、すべておろし、①に加え混ぜる。
植物油を少しずつ加え、都度よく混ぜる。 -
- 3
小麦粉・ベーキングパウダー・シナモン・塩を合わせ、②へ2〜3回に分けて振るい入れる。ナッツやレーズンを加える時はここで。
-
- 4
生地がなめらかになったら、お好みの型に流し入れ、カップ型の場合、180℃に余熱したオーブンで20分〜を目安に焼き上げる。
-
- 5
ピックを刺し生地がついてこなければ焼き上がり！
※パウンド型の場合、30分が目安。15分頃、ナイフで切れ目を入れると◎。 -
- 6
【Xmasツリーアレンジ】
カップ型に焼いた生地を2〜3枚にスライス。
下から生地→ホイップ→ジャムの順に重ねました！ -
コツ・ポイント
・にんじんの水分量に合わせ粉の量は加減を。
・シリコン型でない場合は、型にバターや油を塗り粉をはたいておくと取り出しやすい。
・お好みで生姜(チューブ）を加えれば味にアクセントが♪
・レーズンやナッツを加えると食感よく更にリッチな味わいに！
つくれぽ
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