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白菜の肉味噌炒め[味噌]
y_sayuri85 @cook_40296583
簡単で美味しい！ご飯がすすむ！ 冬に余りがちな野菜の活用 (白菜消費＆大根消費) 肉味噌アレンジ
このレシピの生い立ち
白菜＆大根消費レシピ 肉味噌アレンジレシピ
白菜の肉味噌炒め[味噌]
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簡単で美味しい！ご飯がすすむ！ 冬に余りがちな野菜の活用 (白菜消費＆大根消費) 肉味噌アレンジ
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作り方
- 1
白菜はそぎ切り、大根は５ｍｍの厚さのイチョウ切りにする。
-
- 2
【肉味噌】
フライパンにごま油と生姜を熱し、香りが出たら豚ひき肉を炒める。 - 3
【肉味噌】
残りのAの調味料を加えて中火で５分程炒める。 - 4
白菜と大根を加えて炒める。
-
- 5
出汁を加えて煮る。野菜に火が通ったら水溶き片栗粉でトロミを付ける。
-
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コツ・ポイント
●冷蔵庫に余っている食材を入れてもOK(豆腐、油揚げ、キャベツ、人参、ニラ、キノコ等)
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白菜くたくた煮 ～肉味噌炒め添え～ 白菜くたくた煮 ～肉味噌炒め添え～
くたくたになった白菜の甘みと、野菜たっぷりの肉味噌炒めの旨みで、ダブルで美味しいです。お酒、ご飯のおかずにどうぞ。
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