米粉活用！エノキのカリカリ焼き
U_Uumi☆ @cook_40082106
米粉活用レシピです！米粉で片栗粉よりカリカリに仕上がります！野菜嫌いのお子様、ビールのおつまみに最高の簡単レシピです。
粉末の昆布だしを使用して旨味アップしています。
このレシピの生い立ち
元々は片栗粉で作ってましたが、米粉活用してみました。
米粉活用！エノキのカリカリ焼き
米粉活用レシピです！米粉で片栗粉よりカリカリに仕上がります！野菜嫌いのお子様、ビールのおつまみに最高の簡単レシピです。
粉末の昆布だしを使用して旨味アップしています。
このレシピの生い立ち
元々は片栗粉で作ってましたが、米粉活用してみました。
作り方
- 1
エノキの根元を切って適当に手で裂きます。
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- 2
袋にエノキと米粉大さじ2を入れて袋を閉めて、振ります。
-
- 3
エノキ全体に米粉がつけばオッケーです！
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- 4
フライパンに少し多めの油をひいて火をつけます。
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- 5
エノキを入れて揚げ焼きしていきます！
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- 6
返して両面焼き色がつけばオッケーです
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- 7
なんでも美味しくなる粉
顆粒の昆布だしをエノキに振りかけます！ -
- 8
完成です♪
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コツ・ポイント
コツは特にないです！味付けも塩だけでも良いし、昆布顆粒でもカレー粉でも‥色々アレンジできると思います！
米粉じゃなくても片栗粉でもオッケーです！
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