ミネラルけんちん汁♪簡単東洋医学漢方
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
カリウム・食物繊維・銅・ビタミンB6・葉酸を含む里芋♪食物繊維・葉酸を含むゴボウ♪葉酸・食物繊維ビタミンCを含む長ねぎ♪
このレシピの生い立ち
里芋
性味：甘・辛・平
帰経：大腸・胃
効能：化痰軟堅・消腫散結
適応症：痰・腫塊・血便・消渇・下痢・消化不良・便秘
ミネラルけんちん汁♪簡単東洋医学漢方
カリウム・食物繊維・銅・ビタミンB6・葉酸を含む里芋♪食物繊維・葉酸を含むゴボウ♪葉酸・食物繊維ビタミンCを含む長ねぎ♪
このレシピの生い立ち
里芋
性味：甘・辛・平
帰経：大腸・胃
効能：化痰軟堅・消腫散結
適応症：痰・腫塊・血便・消渇・下痢・消化不良・便秘
作り方
- 1
材料をそろえる。しめじは小房に分ける。
-
- 2
ごぼうはよく洗い、ささがきにして、水につけてアクをぬいて、水気を切っておく
-
- 3
こんにゃくは3cm幅に切って、5mmの厚さの短冊切りにする
-
- 4
こんにゃくを熱湯でさっと下湯でして、水気を切る
-
- 5
大根・人参は短冊切りにする
-
- 6
長ねぎは2cm幅のブツ切りにする
-
- 7
里芋は皮を剥き、小さめの一口大に切る
-
- 8
鍋にごま油を入れて、火にかける。しめじ・里芋を入れて炒める
-
- 9
ごぼうを入れて炒める
-
- 10
大根・人参を入れて炒める
-
- 11
こんにゃくを入れて炒める
-
- 12
水を入れて
-
- 13
再び煮立ったら、煮干しの粉を入れて、
-
- 14
しょうゆ・酒を入れて、
-
- 15
煮立ったらアクを取り、
-
- 16
塩を入れて
-
- 17
ねぎを入れて
-
- 18
出来上がり！味が足らなければ、塩しょうゆでととのえて下さい
-
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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