下処理は意外に簡単♪白子ポン酢
yummysunny @yoko_an
おっくうに思いがちな白子の下処理。
思ったよりも簡単です。
ポン酢ともみじおろしでうまうま。
このレシピの生い立ち
大好きな白子が半額だったので。
下処理は意外に簡単♪白子ポン酢
おっくうに思いがちな白子の下処理。
思ったよりも簡単です。
ポン酢ともみじおろしでうまうま。
このレシピの生い立ち
大好きな白子が半額だったので。
作り方
- 1
☆白子の下処理☆
血の筋の部分があれば、包丁やキッチンバサミで切る。（キッチンバサミが簡単）一口大にも切る。 -
- 2
ボウルに白子と塩を入れて、やさしくまぜてぬめりを出す。ちょろちょろの流水でやさしく洗う。
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- 3
一口大に切った白子を、小さく沸騰したお湯で１分茹でる。
-
- 4
氷水で締める。
水気をきって、盛り付ける。 -
- 5
お皿に盛り付ける。
今回は三つ葉で。
わかめもおすすめ。 -
- 6
2021.01.02
「白子ポン酢」の人気検索でトップ10入りしました。 - 7
2022.10.29
わかめを付け合わせに。 -
- 8
2025.01.26
新玉ねぎが出てきたので、新玉ねぎも添えて。 -
コツ・ポイント
白子の処理はやさしーく。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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