へそ大根のから揚げ

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

ひっぽのへそ大根を使ったから揚げです。かめばかむほど美味しい～夕飯おかずやおつまみにぴったり♪
このレシピの生い立ち
へそ大根をから揚げにしたら美味しそうだと思い、作ってみました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12643894934.html

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材料

3～4人分
  1. へそ大根 8個
  2. ★しょう油 大さじ2
  3. ★酒 大さじ4
  4. ★にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
  5. ★生姜（すりおろし） 小さじ1/2
  6. 片栗粉 適量
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    ★印の調味料を混ぜ合わせて、電子レンジ600ｗで1分加熱します。

  2. 2

    ポリ袋に1とへそ大根を入れて2時間くらい置きます。

  3. 3

    へそ大根が柔らかくなったら取りだして水気を絞ります。

  4. 4

    片栗粉をまぶして180℃くらいの油で揚げたら完成。

  5. 5

    2024年3月「へそ大根」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます！

コツ・ポイント

調味液を温めてへそ大根を入れると戻しやすいです。へそ大根の堅さによって時間を調節して下さい。片栗粉はポリ袋に入れて振り混ぜるとまんべんなくつけられます。調味液で色が濃くなっているので、揚げ具合が分かりにくく焦げやすいので注意して下さい。

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レシピ作者

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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