合い挽き肉&鳥ミンチ&豆腐ハンバーグ！！
みいな♡ @cook_40407771
牛、豚、鶏ミンチが集合！！どんな感じになるだろうと思いながら作ってみたら、意外と柔らかくて美味しかったです♡お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
初めて合い挽き肉と鶏ミンチを合わせて作りました。どちらも安く買えたので別々の料理にする予定が面倒になり全部使ってハンバーグにしてみよう！と思い作ってみました☆結構美味しくて気に入りました(^^)
合い挽き肉&鳥ミンチ&豆腐ハンバーグ！！
牛、豚、鶏ミンチが集合！！どんな感じになるだろうと思いながら作ってみたら、意外と柔らかくて美味しかったです♡お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
初めて合い挽き肉と鶏ミンチを合わせて作りました。どちらも安く買えたので別々の料理にする予定が面倒になり全部使ってハンバーグにしてみよう！と思い作ってみました☆結構美味しくて気に入りました(^^)
作り方
- 1
合い挽き肉と鳥ミンチ、玉ねぎみじん切り、絹ごし豆腐、卵2個を入れてこねる。
玉ねぎみじん切りは炒めなくてOKです。 -
- 2
フライパンに油を熱し、適当な大きさに整えて焼いていく。（小さいのは子どものやお弁当用です）
中火くらいです。 -
- 3
焼いている間にAを混ぜ合わせておく。
- 4
片面が焼けたらひっくり返し焼く。
-
- 5
④のソースとしめじを入れて蓋をし、煮込む。
-
- 6
5分くらい経ったら、ひっくり返しまた煮込む。味見をしてみて、甘ければお醤油やお好みソースを足したらいいかと思います。
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- 7
ソースがトロッとして水気が少なくなったら完成！！
-
コツ・ポイント
お豆腐を入れる事で柔らかく仕上がります。玉ねぎみじん切りは、炒めずにそのままミンチに入れてOK！面倒なので手間を省きます◎
しめじを入れて盛り付けた時に添えれるので入れましたが、なければなしでもOKです。
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