チャーシュー(しょう油のみ)身内専用

山本十郎太 @cook_40378116
ノリノリで茎わかめシリーズ書いでだら、違うのも書いでけろって言わいだ(´°ᗜ°)ハハッ..
このレシピの生い立ち
書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
チャーシュー(しょう油のみ)身内専用
ノリノリで茎わかめシリーズ書いでだら、違うのも書いでけろって言わいだ(´°ᗜ°)ハハッ..
このレシピの生い立ち
書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
作り方
- 1
豚肉や鶏肉(部位はその時安いやづで塊のままでいいど)を準備する。
- 2
肉を鍋に入れて、焼き色をつける。(こうすっと、煮上がりが柔こぐなるど)
※豚バラ肉は焼がなくていいどー。 - 3
肉が隠れる位、しょう油ドボドボIN。
(小鍋だと、しょう油節約でぎる) - 4
アルミホイルで肉おおって、1回沸騰させる。沸騰したら、火を弱めコポコポ位の火加減で片面10~15分煮る。
- 5
ひっくり返して、10~15分煮る。
しょっぺぐなり過ぎっから、煮えたら、鍋がら出しとがいねー( º言º) - 6
煮てっ時に、ネギ細こく切っといで。
- 7
好きな厚さに切ったら、煮だれをちょびっとかげる。(豚バラは薄く切るどいいど。)
- 8
はいっ、できだど~。
- 9
ネギど一緒に食うのが良し!
丼にして温泉卵とか目玉焼きのせても、うめーよ(〃艸〃) - 10
これは肩ロース
- 11
これはブロックロース。
- 12
柔こいのわがっかなー?
コツ・ポイント
酒もみりんもいらねでば。
煮だれもったいないから、何個か作って、冷凍しておがい。
おらは豚バラ肉が好きෆ⸒⸒⸜( ˶'ᵕ'˶)⸝ 甘くてうめ~!
チャーシューチャーハンも良き(*´罒`*)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21448769