アボガドとオリーブオイルとゼンブヌードル-レシピのメイン写真

アボガドとオリーブオイルとゼンブヌードル

みちをちゃん
みちをちゃん @cook_40315111

美味しく血糖値を上げないメニューです
このレシピの生い立ち
食後眠くならない食事を考えていて作りました。

アボガドとオリーブオイルとゼンブヌードル

美味しく血糖値を上げないメニューです
このレシピの生い立ち
食後眠くならない食事を考えていて作りました。

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材料

  1. 豆乳 300ml
  2. 鶏肉 1枚
  3. アボガド 1個
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 小さじ半分
  6. コンソメ 小さじ1
  7. ゼンブヌードル 2束
  8. 800cc
  9. 返し 大匙1
  10. バター 10グラム
  11. オリーブオイル 大匙2

作り方

  1. 1

    魚焼きグリルで鶏肉を強火で10分焼き、皮に焦げ目がついて中に火が通ったら一口大に切っておく

  2. 2

    玉ねぎを適当に切り、火が通るまで炒める

  3. 3

    アボガドをくりぬき、フードプロセッサーに炒めた玉ねぎとともに入れてペーストにする

  4. 4

    鍋に800ccの水を入れ火にかけて沸騰したらゼンブヌードルを半分に折っていれ6分ゆでる

  5. 5

    鍋かフライパンで豆乳を温めて、そこにコンソメと1と3を入れる

  6. 6

    ゆで汁を少々入れ、塩で味を調えたらゆであがったパスタを入れて絡める

  7. 7

    さらに盛り付けオリーブオイルを上からかけて完成。
    お好みでコショウなど。

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