キャベツ&ベーコンと残り物野菜のカレー煮
みいな♡ @cook_40407771
余ったキャベツをメインに簡単に作れます。いつものカレーをキャベツに置き換えて、余った野菜を適当に入れて作れ簡単です♪
このレシピの生い立ち
キャベツが余っていたのでカレー煮にしようと思い作りました。お肉もなかったので、ベーコンでしましたがあれば鶏肉等入れたらいいですね。野菜もお好きな物&キノコ等あれば何でも入れて作れます。
キャベツ&ベーコンと残り物野菜のカレー煮
余ったキャベツをメインに簡単に作れます。いつものカレーをキャベツに置き換えて、余った野菜を適当に入れて作れ簡単です♪
このレシピの生い立ち
キャベツが余っていたのでカレー煮にしようと思い作りました。お肉もなかったので、ベーコンでしましたがあれば鶏肉等入れたらいいですね。野菜もお好きな物&キノコ等あれば何でも入れて作れます。
作り方
- 1
材料を切る。キャベツ、ピーマン、人参は一口大に切り、ベーコンは5等分にする。
-
- 2
フライパンに油を熱し、ベーコンと人参を炒める。強めの中火。
-
- 3
玉ねぎを入れ更に炒める。
-
- 4
ピーマンを入れ更に炒める。
-
- 5
キャベツを入れ、しんなりするまで炒める。強火。
-
- 6
お水500ml入れ5〜10分火にかける。中火くらい。
-
- 7
火を止めて、カレールウを溶かして再び火をつける。弱火。
-
- 8
時々混ぜながらとろみがでたら完成！！（10分くらい）
-
- 9
面倒ならベーコン軽く炒めた後に、一気に野菜を入れて炒めていいと思います☆
コツ・ポイント
市販のカレールウを半量使いました。フタなしで水の量が600mlと書いてありましたが、キャベツ分の水分を引いて500mlで作ってみました。濃ゆそうなら少しずつお水を足して調整してみて下さい。
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