【もっちりやみつき！】お餅でねぎ味噌ピザ
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543
切り餅でカンタンアレンジ！もっちり食感がやみつきになります◎
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2023年4月号に掲載のレシピです。
料理作者：澤村 幸子さん（雫石町・西安庭）
【もっちりやみつき！】お餅でねぎ味噌ピザ
切り餅でカンタンアレンジ！もっちり食感がやみつきになります◎
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2023年4月号に掲載のレシピです。
料理作者：澤村 幸子さん（雫石町・西安庭）
作り方
- 1
フライパンにクッキングシートまたはフライパン用アルミホイルを敷き、こまかく切った切り餅を並べる。
- 2
餅が柔らかくなるまでフタをして弱火で焼く。
- 3
味噌と砂糖、水を混ぜ合わせる。ネギは千切りにし、味付け海苔は手で食べやすい大きさにちぎっておく。
- 4
②をひっくり返し、③で作った味噌ソースを表面に塗る。
- 5
④にネギ、溶けるチーズ、味付け海苔をのせ、最後にマヨネーズをかける。
- 6
チーズが溶けるまでフタをして弱火で焼く。
コツ・ポイント
③の工程の際、醤油と砂糖（醤油大さじ1、砂糖大さじ2）、または味噌マヨをソース代わりに塗ってもおいしいです。お好みでいろいろなアレンジができます。
当JAは、四国4県に匹敵する岩手県のほぼ半分をエリアとし、18の市町村に跨る広大な面積を有しています。そんなJA新いわて管内で取れる様々な食材を使ったJA新いわて女性部伝統のレシピを大公開！毎月広報誌で掲載しているレシピをクックパッドでもお届けします。最新情報等はホームページを御覧ください。http://www.jaiwate.or.jp/shin-iwate
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