鶏むね肉とレンコンの甘酢炒め
ひまわり_76 @cook_40336747
やわらか鶏むね肉とシャキシャキレンコンの組み合わせが楽しい一品です。冷凍保存もできます。
このレシピの生い立ち
レンコンが大量に手に入ったので。
鶏むね肉とレンコンの甘酢炒め
やわらか鶏むね肉とシャキシャキレンコンの組み合わせが楽しい一品です。冷凍保存もできます。
このレシピの生い立ち
レンコンが大量に手に入ったので。
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取って薄めのそぎ切りにし、ポリ袋に●と一緒に入れてもんで15分放置。
- 2
レンコンは3ミリ幅の半月切りにする。
- 3
①の鶏むね肉に片栗粉をまんべんなくつける。
- 4
フライパン（蓋つき）にれんこんをならべ油を半量回しかけたら、その上に③の鶏肉を並べ、弱めの中火にかけて5分放置。
- 5
その間に、★を混ぜ合わせておく。
- 6
鶏肉に火が通ったら、⑤を全体にからめてできあがり！
コツ・ポイント
★片栗粉により、全体がくっつきがちなので、６の工程で菜箸などでばらけさせるのがおすすめです。
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