厚揚げ牛肉 甘辛煮
はなまり♡ @cook_40304073
甘辛い厚揚げ煮。家族も大好きです。
このレシピの生い立ち
子供の頃からお母さんが作ってくれた料理。菜葉という野菜？と一緒にいつも煮ていましたが、なかなかスーパーでは買えないので豆で代用です。
厚揚げ牛肉 甘辛煮
甘辛い厚揚げ煮。家族も大好きです。
このレシピの生い立ち
子供の頃からお母さんが作ってくれた料理。菜葉という野菜？と一緒にいつも煮ていましたが、なかなかスーパーでは買えないので豆で代用です。
作り方
- 1
厚揚げに熱湯をかけて油抜きをする。適当な大きさに切る。
- 2
調味料を鍋に入れ、①の厚揚げとともに少しコトコト。厚揚げに色がついてきたら豆と牛肉を入れて蓋を閉めてコトコト。
コツ・ポイント
とにかくコトコトするだけ！20分くらい煮て厚揚げに味を染み込ませるのが好みです。
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