しいたけ肉詰めのホイル焼き
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
特大しいたけで、超ジューシーなしいたけの肉詰めが出来ました！おかずでもお酒のあてにもいけます。
このレシピの生い立ち
豚まんを作ろうと思ったんですが、皮が失敗したので、急遽しいたけの肉詰めに変更！
しいたけ肉詰めのホイル焼き
特大しいたけで、超ジューシーなしいたけの肉詰めが出来ました！おかずでもお酒のあてにもいけます。
このレシピの生い立ち
豚まんを作ろうと思ったんですが、皮が失敗したので、急遽しいたけの肉詰めに変更！
作り方
- 1
豚バラ肉を薄く並べて2時間程度凍らせます！
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- 2
適当な大きさに切ります。
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- 3
フードプロセッサーでミンチにします。
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- 4
ミンチ完成！
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- 5
調味料を入れて捏ねます。
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- 6
青ネギを入れます。
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- 7
石づきを取ったしいたけにお肉を詰めて、形を整えます。
石づきも手で割いていっしょに包み込んで下さい。 -
- 8
アルミホイルに包み込んでオーブントースターMAXで20分焼きます。
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- 9
完成！
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コツ・ポイント
しいたけのサイズでミンチは調整して下さい。スーパーで売ってるミンチでOK!でもしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を買ってきて、ミンチにした方が、お肉の食感が美味しいです。そのままフードプロセッサーに入れると刃に絡まるので、少し冷凍させるのがコツです。
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