お家で簡単！焼き牡蠣スパイシーマヨソース

はぐごはん's cooksnap of when they made お家で簡単！焼き牡蠣スパイシーマヨソース.
カキのクニヒロ
カキのクニヒロ @kunihiro_oyster

自宅で簡単本格派！
焼き牡蠣が牡蠣小屋並みのクオリティで出来上がります！
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材料

5人分
  1. 殻付牡蠣 5個
  2. マヨネーズ 大さじ2
  3. タバスコ 適量
  4. ミックスチーズ 小さじ2
  5. 料理酒 大さじ1
  6. ドライパセリ 小さじ1

作り方

  1. 1

    下準備
    マヨネーズとタバスコを混ぜておきます。

  2. 2

    殻付牡蠣を耐熱容器に並べます。
    料理酒をふりかけて、ふんわりラップをします。

  3. 3

    電子レンジ600Wで3分チンします。
    参考レシピID/4182788

  4. 4

    蒸気に気をつけてラップを外し、貝の開いた隙間にナイフを入れ、殻を開けます。
    身を取り外し、出てきた汁を拭き取ります。

  5. 5

    外した身の水分も、キッチンペーパーで拭き取ります！（←ポイント！）身を再び殻にもどします。

  6. 6

    ↑
    牡蠣の身に殻が付いているる場合は、ここできちんとと殻も拭き取る（もしくは軽く水で洗ってとってください）

  7. 7

    ⑤の牡蠣に①のソースとチーズをかけます。

  8. 8

    オーブントースターに入れて5分〜10分焼きます
    良い焼き色がついたら、出来上がり！

  9. 9

    パセリをかけて、出来上がり！

コツ・ポイント

レンチンしたあとの牡蠣の水分をしっかりと拭き取ること。オーブントースターでは、汁が垂れないように、アルミを敷く、もしくは、丸めて牡蠣がコロコロしないように、気をつけてください！

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レシピ作者

カキのクニヒロ
カキのクニヒロ @kunihiro_oyster
に公開
広島県尾道市の会社で牡蠣を取り扱っております。牡蠣をこよなく愛するカキのクニヒロです♡http://www.kunihiro-jp.com/
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