フライパンで簡単ナムル♡ビビンパにも
Norie♡ @cook_40296484
簡単なのにとても栄養たっぷりのナムル♡作り置きおかずにピッタリ♪おかずとして、そして白米と合わせてビビンパにもなります◎
このレシピの生い立ち
最初は小松菜やニンジンをそれぞれナムルにしようとしてたのですが、"一緒に作ったらラク"と気が付いてww
調味料は必要最低限におさえて、サッパリとしたナムルを作りました♪朝ごはん、お昼や夜ごはんなど、シーンを選ばないのでとってもラクです♪
フライパンで簡単ナムル♡ビビンパにも
簡単なのにとても栄養たっぷりのナムル♡作り置きおかずにピッタリ♪おかずとして、そして白米と合わせてビビンパにもなります◎
このレシピの生い立ち
最初は小松菜やニンジンをそれぞれナムルにしようとしてたのですが、"一緒に作ったらラク"と気が付いてww
調味料は必要最低限におさえて、サッパリとしたナムルを作りました♪朝ごはん、お昼や夜ごはんなど、シーンを選ばないのでとってもラクです♪
作り方
- 1
お肉に◯の調味料を混ぜ合わせておく。
ニンジンは細切りにして、フライパンに並べる（油など何も敷かない♪）。 -
- 2
小松菜は3〜4cm幅にカット。茎が大きければ縦半分にしてから切る。
葉も茎も合わせて①のニンジンの上に並べる。 -
- 3
豆もやしも②の上に並べて、塩少々振り、フタをして中火で5分蒸し焼きにする♪
-
- 4
さっと混ぜ合わせて、ニンジンの硬さを見て、ちょうどいい頃合いまで蒸し焼きに♪余分な水分があればペーパーで拭き取る。
- 5
●を加えて味付けしたら、ボウルなど別の器に盛る。
-
- 6
同じフライパンに油を敷き、お肉を焼く。白米に、先ほどのナムル、お肉を乗せたらビビンバの完成♪
コツ・ポイント
・最初蒸し焼きにすることで、野菜も均一に火が通って、水っぽくもなりにくいです♪
・ごま油は最後に加えます♪
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