柚子大根

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あっさりいくらでも食べられる魅惑のお漬物♪
このレシピの生い立ち
知り合いから教えてもらいました。

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材料

  1. 大根 2〜5kg
  2. 塩 70g
  3. 砂糖 500g
  4. 酢 90cc
  5. 鷹の爪 適量
  6. 柚子の皮（千切り） 適量
  7. 柚子の果肉など 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに入れて混ぜる。

  2. 2

    1日常温で2日目から冷蔵庫。1週間後〜食べ頃です。
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お料理は好きですが最近は時短じゃないと娘の駄々と自分の体力的にも難しい！でもたくさん食べたいので作ります（笑）お安くたくさん、でも手作りを心がけてます♡
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