赤だしで冬野菜が絶品!みそ鍋

居酒屋まるみ
居酒屋まるみ @cook_40296474

寒い日に食べると温まります。
このレシピの生い立ち

赤だしは、豆味噌を使った調合味噌で仕立てた味噌汁のことで、八丁味噌などの豆味噌に米味噌を合わせたものが絶品です。

赤だしで冬野菜が絶品!みそ鍋

寒い日に食べると温まります。
このレシピの生い立ち

赤だしは、豆味噌を使った調合味噌で仕立てた味噌汁のことで、八丁味噌などの豆味噌に米味噌を合わせたものが絶品です。

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材料

1人分
  1. 鍋つゆ
  2. 赤だし 大さじ1半
  3. 300cc
  4. 顆粒だし 小さじ1/2
  5. 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1/2
  8. 具材
  9. 油揚げ 1/2枚
  10. 旬の冬野菜 適量

作り方

  1. 1

    鍋つゆを作って具材を入れて煮込むだけ

  2. 2

    検索TOP10ありがとうございます♪

コツ・ポイント

私は愛知県岡崎市のカクキューの赤だし味噌で料理しました。

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座右の銘は「乾杯♪」です。おうちご飯イノベーティブフュージョンを目指して料理を楽しんでおります。
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