鶏肉を4つ切りにし、塩こしょうをする。さつまいもは皮をむいて水にさらしておく。しめじは石づきを取りばらしておく。

外鍋に水を少量（大さじ1杯程度）入れオーブンシートを敷き、鶏肉を皮目を下にして並べ蓋をしてスイッチを入れる。

スイッチが上がったら裏返しておく。肉に火が通ってなくてもOK。

内鍋に玉ねぎとしめじを入れ、小麦粉を全体にまぶした後、水を入れる。

さらにさつまいもと②の鶏肉を並べ、鶏肉から出たスープも入れる。

外鍋に水1杯を入れ、内鍋をセットして蓋をし、スイッチを入れる。

スイッチが上がりさつまいもが軟らかくなっていれば牛乳を加えて混ぜる。外鍋に半カップの水を入れスイッチON10分加熱する。

仕上げに塩（分量外：小さじ1～）、白こしょうで味を調えて完成。