鬼滅の刃飯！煉獄さんが食べた火薬そば！
暦飯処 @cook_40215641
アニメ鬼滅の刃で煉獄さんが食べた火薬そばを完全再現しました！
お子様が喜ぶレシピです！
このレシピの生い立ち
アニメで薬味そばを調べて、歴史や文化を調べて当時のそばだったらこんなそばだったな！と想像して作りました！お子様にも喜ばれるレシピなので是非作ってみてください！
鬼滅の刃飯！煉獄さんが食べた火薬そば！
アニメ鬼滅の刃で煉獄さんが食べた火薬そばを完全再現しました！
お子様が喜ぶレシピです！
このレシピの生い立ち
アニメで薬味そばを調べて、歴史や文化を調べて当時のそばだったらこんなそばだったな！と想像して作りました！お子様にも喜ばれるレシピなので是非作ってみてください！
作り方
- 1
節は材料分測り、昆布と煮干しは水に一晩浸けておく
-
- 2
薬味の長ネギは小口切り、大根は下ろしておく
-
- 3
一晩浸けた昆布と煮干しと水を弱火でじっくり火にかける
-
- 4
沸騰直前で昆布を取り、煮干しが踊るくらいの弱火で節を加えて5分火にかけて、節を漉したら出汁の完成
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- 5
出汁とつゆの調味料をくわえつゆは完成
-
- 6
かき揚げはお好みで作る
-
- 7
お好みのそばを茹でて、そば、つゆ、大根おろし、長ネギを添えて完成
-
- 8
アニメ完全再現の火薬そばの完成！
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コツ・ポイント
火薬そばは昔大根おろしも薬味として親しまれていたため、それを添えるそばが薬味そばとして好まれたらしい
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