菜の花とキャベツの春的炒飯
平中なごん @cook_40359144
菜の花と春キャベツを具材にした春の炒飯☆
このレシピの生い立ち
春なので菜の花と春キャベツを具材にした料理をいろいろ作っておりますが、今回は卵、叉焼と長ネギも加え、炒飯にしてみました！
味付けは普通の炒飯と同じですが、菜の花のほろ苦さと春キャベツの甘さで、なんとなく春を感じられる真好吃なお味ですよ☆
菜の花とキャベツの春的炒飯
菜の花と春キャベツを具材にした春の炒飯☆
このレシピの生い立ち
春なので菜の花と春キャベツを具材にした料理をいろいろ作っておりますが、今回は卵、叉焼と長ネギも加え、炒飯にしてみました！
味付けは普通の炒飯と同じですが、菜の花のほろ苦さと春キャベツの甘さで、なんとなく春を感じられる真好吃なお味ですよ☆
作り方
- 1
菜の花、キャベツ、叉焼は適度な大きさのこま切りに、長ネギ、ニンニクはみじん切りにする。
- 2
フライパンに胡麻油を敷き、よく熱してから卵を割り入れて炒める。
- 3
フライパンに他の具材も投入。塩、胡椒、一味、山椒、五香粉、辣油で味付けして軽く炒める。
- 4
フライパンにご飯も投入。香りづけに醤油をひとまわしし、よく混ぜながらご飯がパラパラになるよう炒め、お皿に盛れば出来上り☆
-
コツ・ポイント
塩加減や胡椒、一味、山椒、五香粉等の薬味はお好みで。
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