鶏胸肉の甘辛味噌炒め
りーとぽん @cook_40080574
味噌の味がしっかりしておりご飯の進むメンイ料理です！
男性もお子さんも好きな味だと思います
丼にしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
味噌を使ったメイン料理が食べたくて
鶏胸肉の甘辛味噌炒め
味噌の味がしっかりしておりご飯の進むメンイ料理です！
男性もお子さんも好きな味だと思います
丼にしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
味噌を使ったメイン料理が食べたくて
作り方
- 1
鶏胸肉は削ぎ切りにし、袋に入れて片栗粉を入れてまぶし、玉ねぎはお好みの分厚さに切る
- 2
○の調味料を合わせる
- 3
油を引いたフライパンにほぐした卵を入れて半熟より少し火の通った粗めの炒り卵を作り、別皿にどけておく
- 4
再度油を引いて鶏胸肉を焼き、火が通ったら玉ねぎを加えて火を通す
- 5
火が通ったら2の調味料を加えて全体に絡ませて、とろみがついたらOK
- 6
3の卵を戻し入れて全体に混ざれば完成
コツ・ポイント
片栗粉を付けることで鶏胸肉が柔らかくなりタレにとろみもついて全体に絡まりやすくなります
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