紅玉を使ったあったか林檎タルト
子魔女Nozomi @cook_40226589
りんご本来の甘味を生かしているので、甘いのが苦手な方でもパクパク食べられちゃいます。男の子にも大人気でした！
このレシピの生い立ち
毎年作るりんごのコンポートや焼きリンゴのレシピを応用して作りました。
冷凍パイシートを使用するのでお手軽です。
初心者にもぴったりなので是非作ってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
りんごを洗い皮を剥いた後、8等分程度に切ります。
- 2
りんごにグラニュー糖30gを加え中火で加熱します。
- 3
グラニュー糖が溶けたら蓋をして、中火で10分程度煮込みます。
- 4
蓋を開けて優しく混ぜながら水気を飛ばします。
- 5
水分がなくなったらバターを加え、また水分を飛ばします。
- 6
フライパンの底にシロップがなくなるまで加熱し、そのまま冷やします。
- 7
型にパイシートを1枚のせます。
- 8
底にフォークで穴を開けます。
- 9
りんごを並べます。
- 10
残りのパイシートで飾り付けをします。今回は格子状にしました。
- 11
卵黄を刷毛で塗ります。
- 12
180℃のオーブンの中に入れ、20分焼きます。
- 13
できあがり◎
そのまま食べてもOKですが火傷に注意！ -
コツ・ポイント
旬のりんごを使うのが◎
型崩れのしにくい紅玉等を使うのがおすすめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21454649
