簡単！まるごと蕪のポタージュ
あっちょんずキッチン @cook_40181141
葉も入れてまるごと蕪のポタージュ。
このレシピの生い立ち
クリスマスに何かポタージュをと、冷蔵庫にあったのが蕪でした。生クリームは常備してないので低脂肪牛乳ですが美味しくできました。
簡単！まるごと蕪のポタージュ
葉も入れてまるごと蕪のポタージュ。
このレシピの生い立ち
クリスマスに何かポタージュをと、冷蔵庫にあったのが蕪でした。生クリームは常備してないので低脂肪牛乳ですが美味しくできました。
作り方
- 1
なべに皮をむかずにカットした蕪、皮をむいたじゃがいも半分に浸るくらいの水を入れて途中水を足しながら柔らかくなるまで煮る
- 2
１をミキサーにかけ滑らかにしたらなべに戻し、牛乳を入れて再び温めてできあがり。蕪の葉を飾る。
コツ・ポイント
まるごと使うので無駄なしです。
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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