緑のぶどうとモッツァレラのカプレーゼ♪
はるさんの台所 @cook_40056001
「フルーツカプレーゼ」ってご存じでしょうか、
生乳１００%使用のモッツアレラと
フルーツのコンビネーションはとても素敵
このレシピの生い立ち
フーディストパークの春のスペシャル企画「簡単レシピ＆アイデア」に投稿したレシピです。
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2460.html
緑のぶどうとモッツァレラのカプレーゼ♪
「フルーツカプレーゼ」ってご存じでしょうか、
生乳１００%使用のモッツアレラと
フルーツのコンビネーションはとても素敵
このレシピの生い立ち
フーディストパークの春のスペシャル企画「簡単レシピ＆アイデア」に投稿したレシピです。
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2460.html
作り方
- 1
クラフトフレッシュモッツァレラ
ふんわりミルク味ともちっとした食感でとてもおいしいの。 -
- 2
クリスピーぶどう
カリフォルニアからやってきたぶどうで
皮ごと食べられて爽やかな甘さ、サクサクの食感が楽しいよ。 -
- 3
クラフトフレッシュモッツァレラを取り出し表面の水分を 優しくふき取って６ミリ幅にスライスして皿に並べます。
-
- 4
クリスピーぶどうは半分にカットしたり小さいものはそのままと
好みのスタイルで←の上に盛り付けます。 - 5
-
- 6
オーブントースターで数分ローストしたクルミを砕いて散らします。
コツ・ポイント
クラフトフレッシュモッツァレラは色々なフルーツと相性が良いですが、キウイフルーツと合わせると色が悪くなってしまうのだそうです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21455547
