鶏のカレーピカタ☆タルタルソース
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
揚げ焼きにした衣がカリッとして
肉にも衣にもカレー味を付けたので
濃いめの味はご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
衣がカレー味でカリカリした
食感の物が食べたくて。
鶏のカレーピカタ☆タルタルソース
揚げ焼きにした衣がカリッとして
肉にも衣にもカレー味を付けたので
濃いめの味はご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
衣がカレー味でカリカリした
食感の物が食べたくて。
作り方
- 1
鶏肉は皮を取り厚さを揃えて切り目を入れて、酒少々を振っておく。
- 2
卵を茹で、荒みじん切りにしたらタルタルの調味料と混ぜておく、
-
- 3
鶏肉に塩、胡椒したら衣を絡め、フライパンに多めの油で中温にして５〜6分揚げ焼きにする。
- 4
キャベは千切りにして水にさらしたら水分を切っておく。
- 5
揚げた鶏は食べやすい大きさに切りタルタルソースを掛ける。
- 6
キャベツやトマトを添えて。
-
コツ・ポイント
辛目がお好きな方はカレー粉を
少し増やしてもOKです。
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