じゃがいもと新玉ねぎとアスパラの炒め物
うさこのおうち @cook_40094213
春野菜とウインナーを塩胡椒で炒めたシンプルな味付けの炒め物です。簡単で彩りが良く腹持ちもするのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
家にある野菜で彩り良く副菜を仕上げたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて薄切りにする。水にさらしておく。アスパラは根元4センチをピーラーで皮をむいて根元を少し切り落とす。
- 2
アスパラガスは斜めに切る。新玉ねぎは皮をむいてスライスする。ウインナーは斜めに切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れてじゃがいもを炒める。透き通り始めたらアスパラガスを入れて炒める。
- 4
新玉ねぎ、ウインナーを入れて全てに火が入ったら塩胡椒で調味する。
コツ・ポイント
ウインナー以外にベーコンや魚肉ソーセージでも味は変わりますが作れます。
じゃがいもは薄めに切ってください。もし食べる時にじゃがいもが固いようなら電子レンジ加熱してください。
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