【海外】鮭とジャガイモのチーズ焼き

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くっきもん
くっきもん @cook_40088906
海外

ジャガイモと鮭を使ったオーブン焼きが食べたくて。パン粉なしのグルテンフリーです。
このレシピの生い立ち
日本特有の調味料がなくても作れる海外対応のレシピにさせてもらいました。

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材料

2人分
  1. 鮭（サーモン） 2切れ
  2. 白ワイン 大さじ1
  3. じゃがいも 2個（350g）
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. ★有塩バター 10g
  6. ★マヨネーズ 大さじ2
  7. ★塩コショウ 小さじ1/4
  8. ★チキンスープの素 小さじ1/4
  9. チーズ 80g（好きなだけ）

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに鮭、白ワインを入れラップをし1000Wの電子レンジで1分10秒火が通るまで加熱したら皮を取り除きほぐします。

  2. 2

    じゃがいもは一口大に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。

  3. 3

    耐熱ガラスに2を入れラップをし、1000Wの電子レンジで1分10秒柔らかくなるまで加熱します。

  4. 4

    1の鮭と★バター10g,マヨ大2,塩コショウ・スープの素各1/4を3の耐熱ガラスに加えて熱いうちにフォークで粗めに潰す。

  5. 5

    スライスしたチーズを乗せ、オーブン200℃で10分チーズに焼き色がつくまで焼きます。*

コツ・ポイント

*昨晩茹でたブロッコリーがあったのでいくつか小さく割いて足しました。無くてもOK!

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レシピ作者

くっきもん
くっきもん @cook_40088906
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海外
グルテンフリー実践中。小麦粉は米粉 or GFの小麦粉に変えてつくれぽ送ってます。海外生活。基本的にズボラ。めんどくさがり。不器用。時短。糖分カット。減塩。素材の味を楽しむ。
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