白菜と塩昆布のサラダ

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692

白菜を食べ尽くす(^^)、簡単白菜サラダ!節約料理(^^)
このレシピの生い立ち
白菜が安かったので、一玉購入、前後したけど、白菜のスープやら豚との蒸し物料理などにして食べきりました。野菜が高い時期もあったので、安いのはありがたい!今が旬な野菜は身体にとってもいいものだと思うので、今後もいろいろとアレンジしたいきます

白菜と塩昆布のサラダ

白菜を食べ尽くす(^^)、簡単白菜サラダ!節約料理(^^)
このレシピの生い立ち
白菜が安かったので、一玉購入、前後したけど、白菜のスープやら豚との蒸し物料理などにして食べきりました。野菜が高い時期もあったので、安いのはありがたい!今が旬な野菜は身体にとってもいいものだと思うので、今後もいろいろとアレンジしたいきます

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材料

  1. 白菜 1/4個
  2. ゆず皮 1/2個
  3. 塩昆布 適量
  4. ゆず(皮とったあとのもの) 1個

作り方

  1. 1

    白菜を一口大に切って、洗っておき、水切りをしておく。

  2. 2

    あればゆず皮を少し

  3. 3

    塩昆布も用意して

  4. 4

    白菜、ゆず皮、塩昆布をボールにいれてざっくりと混ぜ合わせる。
    あればゆずも少し絞って
    できあがり!

コツ・ポイント

よく洗って、太さがあるところは斜めにスライスする感じでカットしてます。
塩昆布は適量としています。あまり多く入れすぎると辛くなります。ゆずなどを加えて自然の甘みを楽しむのでも良いかもしれません。

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あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692
に公開
子どもができる前まで、料理なんてほとんどできなかったのですが、子どもたちも大学生や社会人になり、料理歴は25年なりました。仕事との両立のなか、簡単で、でも美味しい、あったかい料理を子どもたちの為に作ってきました。慣れれば手早く、手抜きでできるものばかりを掲載してます。子どもたちの美味しい一言で仕事で疲れてても、作るのを頑張ってます^_^。少しでも参考にしていただければと思います。
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