豚肉、白菜は食べやすい大きさに切り、シメジは石突を取って分け、人参、玉葱は６００wのレンジで４分加熱する。

熱したフライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎ、人参を入れてさっと混ぜ小麦粉を入れて混ぜる。

２に牛乳をだまにならないように少しづつ足して混ぜ、コンソメを入れて溶かす。

豚肉を入れて少し過熱してからシメジ、白菜も入れて蓋をして吹きこぼれないように煮込む。

塩コショウして味を調整したら出来上がり。
あればブロッコリーを足すと綺麗です。