おせちの" たたきゴボウ "です冷凍可能なので普段のおかずにも！このレシピの生い立ちお正月に向けて
ゴボウは泥を洗いヒゲを処理し横3cm幅ほど、縦に1/4ほどにカット
酢を少し入れたお湯で軽く茹でる(2分ほど)
ザルに開け粗熱が取れたら袋などに入れ綿棒などで叩く
すりごま以外の【a】の調味料をいれ10分ほど漬け置きしとく
すりごまを全体に絡めて完成
ごぼうのサイズによって茹で時間は調節してください
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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