紅白浅漬け→大根・人参は幅1cm長さ3cmの拍子切りにして浅漬けの素で漬ける。盛り付け時柚子を天盛り。

味付け数の子→味付け数の子（汁ごと）とむき枝豆を和える。

日の出かまぼこ→かまぼこ（赤）を1cm厚にスライスする。