アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥いて
一口大に切り面取りをして水につけておく - 2
ごぼうは包丁の背で皮を削ぎ
食べやすい大きさで斜め切り水につけておく - 3
にんじんは皮を剥いて
ごぼうの大きさに合わせて
切る(花型に切り別茹でして飾るのもよし) - 4
こんにゃくは手綱にして
下茹でする - 5
椎茸は石づきを切り落とす
- 6
たけのこ水煮、厚揚げは食べ安い大きさに切る
- 7
れんこんは皮を剥いて食べ安い大きさに切り
酢水につけておく - 8
里芋、ごぼう、にんじんを水から茹でる
- 9
里芋が煮えたら
れんこん、たけのこも入れて
ひと煮立ちさせザルに上げる - 10
大き目の鍋に水と調味料を煮立たせ
1.鶏肉を入れて煮る
表面の色が変わったらアクを取る - 11
2.こんにゃく
3.里芋、ごぼう、にんじん、れんこん、たけのこ
4.椎茸、厚揚げの順に入れる - 12
煮汁に浸かるように
時々鍋をかえすか
静かに混ぜる - 13
絹さやはスジを取り
サッと塩茹でして冷ましておく - 14
器に盛り
絹さやを飾る(好みで最後に鍋に入れて煮てもよし) -
コツ・ポイント
訂正箇所有り、宜しくお願いします。
リアクション
レシピ作者
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆800万回突破！2024/11/25☆850万回突破！2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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