おせち 2021元旦ver 覚え書き

まゆみCOOK
まゆみCOOK @cook_40096094

自分の覚え書きに。
このレシピの生い立ち
来年のおせちを作るときの参考に。

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材料

  1. おせち 三段重

作り方

  1. 1

    【1の重】甘いもの、前菜

    林檎きんとん
    田作り
    黒豆
    蒲鉾
    伊達巻
    里芋の田楽味噌焼き
    ちょろぎ
    たたきゴボウ
    数の子

  2. 2

    【2の重】肉・魚、酢の物

    紅白なます
    酢レンコン
    八幡巻
    ブリ照焼き
    海老塩焼き
    スモークサーモンと大葉のカブ巻き

  3. 3

    【3の重】煮物、山の物

    筑前煮

  4. 4

    【別皿】

    いぶりがっこのデビルズエッグ
    ちくわ門松
    スモークサーモン
    ピンチョス
    いぶりタケノコ

  5. 5

    【別皿】
    サラダ

コツ・ポイント

特に無いです

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