里芋のポテトサラダ

yu1215
yu1215 @cook_40318213

じゃがいもと違い、ねっとり、しっとりなポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
里芋でポテトサラダを作ってみようと思って。

里芋のポテトサラダ

じゃがいもと違い、ねっとり、しっとりなポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
里芋でポテトサラダを作ってみようと思って。

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材料

4人分
  1. 里芋(冷凍でも可) 300g
  2. 人参 50g
  3. きゅうり 1/2本
  4. ハム 4枚
  5. 薄口醤油 小さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ4
  7. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    人参はいちょう切りにしてレンジで2分。
    きゅうりはスライスして塩ひとつまみ振っておく。
    ハムは細く切っておく。

  2. 2

    里芋は柔らかめに茹でて、軽く潰しておく。

  3. 3

    きゅうりを絞って水気を切り、里芋・人参・ハム・薄口醤油・マヨネーズ・ごまを混ぜてできあがり

コツ・ポイント

里芋は潰しすぎないように。

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yu1215
yu1215 @cook_40318213
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作るのも食べるのも大好き!1児のママです☺️保育園での好評メニューや作ったものを思い返せるようにお菓子からおつまみまで覚え書きのようにつくれぽやレシピを上げていってます✏️
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