厚揚げとチンゲンサイの香味ダレ炒め
ひまわり_76 @cook_40336747
ニンニク＆ショウガ＆ネギのパンチで、食べ応えのあるレシピです。
このレシピの生い立ち
週に1回の肉魚なしの節約デーのメニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
まず香味ダレを作る。ネギはみじん切り、ショウガとニンニクはすりおろし、★と混ぜてレンジで10秒加熱。
- 2
青梗菜は小さめの一口大に切る。
厚揚げは油抜きしておく。 - 3
フライパンにサラダ油をひいて、青梗菜を炒め、火が通ったら厚揚げを一口大に手でちぎりながら入れていく。
- 4
全体に火が通ったら、1で作った香味ダレを回しかけ、全体に味がなじむようざっと炒めて出来上がり！
コツ・ポイント
★甜面醤がなければ味噌で代用できます。
★青梗菜は小さめに切るほうがおいしいです。
★青梗菜ではなく、小松菜でも作れます。
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