冷凍里芋とクリームチーズのサラダ
Lunchplate @cook_40128300
冷凍里芋とクリームチーズのサラダです。まったり、ねっとり美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷凍里芋がハズレ（煮てもしゃりしゃり感が残ってる）だったから、マッシュしてサラダにしました。クリームチーズをいれたら、滑らかな口当たりになりました。
冷凍里芋とクリームチーズのサラダ
冷凍里芋とクリームチーズのサラダです。まったり、ねっとり美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷凍里芋がハズレ（煮てもしゃりしゃり感が残ってる）だったから、マッシュしてサラダにしました。クリームチーズをいれたら、滑らかな口当たりになりました。
作り方
- 1
耐熱皿に冷凍里芋を乗せ、ラップなしで600w5分加熱する。ボウルに移し、マッシャーで潰す。
- 2
にんじんは千切り、きゅうりはイチョウ切りにし、軽く塩を混ぜて5分くらいおく。
- 3
ボウルの里芋が温かいうちに、クリームチーズを混ぜる。（2）を絞り入れ、○調味料で和え、塩胡椒で調味する。
コツ・ポイント
里芋が温かいうちにクリームチーズを和えると、絡みやすいです。
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