ワンプレートおせち~八幡巻き~

コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776

お皿に盛るワンプレートおせち
野菜を肉で巻いた「八幡巻き」
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修:断面の彩がよい八幡巻き 子供から大人まで大好きな品の一つです

ワンプレートおせち~八幡巻き~

お皿に盛るワンプレートおせち
野菜を肉で巻いた「八幡巻き」
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修:断面の彩がよい八幡巻き 子供から大人まで大好きな品の一つです

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材料

  1. 牛肉 320g
  2. 人参 1本(150g)
  3. いんげん 50g
  4. ごぼう 100g
  5. 醤油 おおさじ1
  6. みりん こさじ1
  7. こさじ1/2
  8. 砂糖 こさじ1

作り方

  1. 1

    牛肉をかってきました♡

  2. 2

    人参とごぼうは皮を剥いて1cmの太さで12cm程度の長さに切ります。いんげんは両端を切り落します

  3. 3

    野菜は好みの硬さに茹でます。牛肉1枚を広げ人参、ごぼう、いんげんを2本ずつ色よく並べてクルクル巻きます

  4. 4

    フライパンに油こさじ1を敷いてすべての面をしっかり焼きます

  5. 5

    味付け。

  6. 6

    醤油と砂糖と酒、みりんを混ぜたら④のフライパンに入れてしっかり絡めます

  7. 7

    半分に切りさらに斜めに切ってできあがり

  8. 8

    ワンプレートに盛りつけます

コツ・ポイント

焼くとき巻き終わりを先に焼きれいに焼けます

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