白菜はザックリ数センチにカットする。

ほうれん草もザックリ切ってニンジンと椎茸は細切りにする。

豚肉も数センチにカット。

赤味噌と砂糖を酒とみりんで溶かしておく。

ごま油を熱したフライパンで豚肉、ニンジン、椎茸を炒める。

白菜とほうれん草の茎の方を加えて炒める。

白菜とほうれん草の葉の方を加えてサッと混ぜ合わせるさ

④の合わせダレと一味唐辛子を加えて全体に馴染む程度に炒めればば出来上がりです。